Vino y CBD: una alianza sin precedentes en Burdeos

Burdeos, ciudad emblemática del vino, es ahora la cuna de una gran innovación en el mundo del vino: el vino infusionado con CBD. ¡Sí, has leído bien! El CBD, o Cannabidiol, es una molécula derivada del cáñamo, reconocida por sus propiedades relajantes y perfectamente legal. Tras conquistar el mundo de la cosmética, los dulces, las tisanas y las pastas, el CBD se adentra en el mundo del vino.

Maison Le Star: pionera del vino CBD

Es la Maison Le Star, comerciante de vinos de Burdeos, la que está en el origen de esta innovación. Bajo la dirección de Jean-Baptiste Tréguier, Maison Le Star lanzó su gama “Cabochard”, compuesta por un vino tinto y un vino blanco infusionado con CBD. Su etiqueta dice "relajante natural" e "infundido con CBD", una promesa que intriga a los amantes del vino.

Un viaje de sabor en Gironde

Para degustar estos vinos únicos, diríjase a Gornac, en Entre-deux-Mers, a una hora en coche de Burdeos. Aquí se encuentra la sede de la Maison Le Star, ubicada en el Château Cazeau, uno de los más grandes de Gironda con sus 294 hectáreas de viñedos.

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Cabochard: una gama prometedora

La gama "Cabochard" se compone actualmente de un vino tinto y un vino blanco, pero pronto debería enriquecerse con un rosado. Estos vinos son el resultado de meses de prueba y error para encontrar las variedades de uva adecuadas, la dosis adecuada de CBD y el tiempo de infusión óptimo. El resultado ? Un vino único, con una producción de 10.000 botellas de cada color.

Un vino con notas florales y mentoladas

El vino blanco, una mezcla de Ugni Blanc y Colombard, contiene 0,25 % de CBD y tiene un 10% de alcohol. En la copa, las notas florales y mentoladas de CDB Se mezcla con aromas clásicos de cítricos y frutas exóticas. En cuanto al vino tinto, 100 % merlot, contiene 0,35 % de CBD y 13% de alcohol. Ofrece una experiencia gustativa diferente, con notas resinosas.

Un vino para seducir a los jóvenes

Con “Cabochard”, Maison Le Star desea seducir a los jóvenes y profanar el vino. Este vino CBD es ideal para empezar una velada, como aperitivo. Ofrece una experiencia de “relajación” y “escapada”, palabras clave para la directora de marketing, Clémence Duboc.

Vino CBD: una experiencia gustativa por descubrir

El vino infundido con CBD es una gran innovación en el mundo del vino. Esta alianza sin precedentes entre el vino y CDB, nacido en Burdeos, promete una experiencia gustativa única. Entonces, ¿estás listo para probar la experiencia?

🍷🌿 Opinión y experiencia: Vino CBD, una revolución bordelesa 🌿🍷

En el fascinante mundo del vino, la innovación siempre está a la orden del día. Y cuando hablamos de innovación, la región de Burdeos est souvent à l’avant-garde. Aujourd’hui, nous allons partager notre avis et expérience sur une nouveauté qui fait parler d’elle : le Burdi W., un vin infusé au cannabidiol (CBD), une molécule extraite du chanvre. Cette idée brillante est l’œuvre de Raphaël De Pablo, un entrepreneur français qui a découvert les bienfaits du CBD lors d’un séjour au Canada. 🍁

🌱 La historia detrás del proyecto 🌱

Raphaël De Pablo creó su empresa, La Ferme Médicale, en 2018, tras conocer el cultivo del cáñamo en Canadá. Ahora cultiva esta planta cerca de Langon, en Gironde, en condiciones climáticas ideales para obtener una buena concentración de CBD. Para su proyecto de vino con infusión de cáñamo, se asoció con un enólogo experimentado, responsable de identificar la cuvée base. ?

🍾 Un proceso de producción único y secreto. 🍾

La elección recayó en un vino Petit Verdot 100%, procedente de una finca específica de Burdeos. Cada botella contiene 250 mg de CBD. El proceso de elaboración de esta bebida se mantiene en secreto para evitar copias. Simplemente sabemos que se trata de una infusión de cáñamo en tarros, procedente de las plantaciones de La Ferme Médicale. Aquí es donde nuestra experiencia comienza a dar un giro interesante. ?

🚀 Un éxito inesperado y nuestra opinión 🚀

Una campaña de crowdfunding recaudó fondos para el proyecto Burdi W. y demostró el entusiasmo que despertó esta innovación. El objetivo inicial era recaudar 3.500 €, ¡pero la campaña recaudó más de 20 veces esa cantidad! Gran parte de las 10.500 botellas producidas ya han sido pre-vendidas, con fuerte demanda del exterior. Nuestra opinión ? ¡Es un éxito rotundo! ?

🍷 Una cata sorprendente y nuestra experiencia 🍷

En la degustación, el Burdi W. ofrece una experiencia única. En nariz es afrutado, con notas vegetales que recuerdan los aromas de una cerveza artesanal. En boca, el material es denso, con un aroma vegetal bien presente pero fundido que se revela más en el final. Esta bebida, aunque diferente al vino tradicional, es muy agradable como aperitivo. Nuestra opinión ? ¡Es una experiencia para probar! ?

🌟 ¿Hacia un futuro prometedor para el vino CBD? Nuestra opinión y experiencia 🌟

El proyecto Burdi W. tiene como objetivo dar credibilidad al uso del CBD en Francia. Más allá del efecto moda, queda por ver si los consumidores adoptarán esta nueva bebida híbrida atípica a largo plazo. En cualquier caso, esta innovación marca una nueva etapa en la evolución del mundo del vino, y más particularmente de la región de Burdeos, siempre a la vanguardia de la novedad. Nuestra opinión ? EL vino au CBD a un avenir prometteur ! 🚀🍷

Referencia científica del artículo.
hexahidrocannabinol y cannabinoides semisintéticos estrechamente relacionados Una revisión exhaustiva